あの目黒の名店『鳥しき』の池川氏を、創業時から支えた小美野正良氏。そんな彼が独立し、みるみるうちに人気店となった『焼鳥 おみ乃』 を、更に進化させた『おみ乃 神谷町』。
6年に渡り修行した『鳥しき』仕込みの緻密な炭の積み上げで、炎が上がらないようにしながら至近距離で表面を素早く焼き固め、肉汁を封じ込める技が光る焼鳥は “間違いない” の一言。「一串入魂」をモットーに、1本1本真剣勝負で焼き上げています。程よく脂がのり 歯ごたえが特徴の福島県産の伊達鶏は、多くの人々を魅了しています。
また、焼鳥の合間に季節感あふれる一品料理をご提供し、正に ”焼鳥割烹” と言えます。
この神谷町店は焼鳥に季節感を加えた ”日本料理 × 焼鳥” という新しいスタイルに挑戦しています。まさに、焼鳥を “ネクストレベル”まで昇華させたお店と言えましょう。
6年に渡り修行した『鳥しき』仕込みの緻密な炭の積み上げで、炎が上がらないようにしながら至近距離で表面を素早く焼き固め、肉汁を封じ込める技が光る焼鳥は “間違いない” の一言。「一串入魂」をモットーに、1本1本真剣勝負で焼き上げています。程よく脂がのり 歯ごたえが特徴の福島県産の伊達鶏は、多くの人々を魅了しています。
また、焼鳥の合間に季節感あふれる一品料理をご提供し、正に ”焼鳥割烹” と言えます。
この神谷町店は焼鳥に季節感を加えた ”日本料理 × 焼鳥” という新しいスタイルに挑戦しています。まさに、焼鳥を “ネクストレベル”まで昇華させたお店と言えましょう。
おみ乃 神谷町【東京】
¥16,500
・表示は1名様分の税込価格です。
・2席以上でのご予約購入となります。
・価格にはサービス料・予約手数料が含まれています。
・アレルギーや苦手食材等有る方は、購入時の連絡欄に、その旨ご記入ください。
【重要】
※2024年4月より、「おみ乃 神谷町」「おみ乃 椿」全店舗キャッシュレス決済のみとなりました。但し、Alipay、Union payは未対応。 ご理解とご協力をお願い申し上げます。
¥33,000
説明
2名様単位でのご予約購入となります。
ドリンク等の追加注文の際は別途お支払いをお願い致します。
<メニュー紹介>
・焼き物
・お食事
・デザート
コースの内容は、その日の入荷状況により異なります。
※苦手食材、食物アレルギーをお持ちの方は、ご来店予定日の3日前までに必ず店舗までご連絡ください。
店主:小美野 正良(おみの まさよし)
1977年 東京都生まれ、実家は鰻店。システムエンジニアとして就職するも、学生時代のアルバイトを通じて魅力を感じていた焼鳥職人への想いが膨らみ、32歳で「鳥しき」に弟子入り。8年の修業を経て2017年に押上で独立し「焼鳥 おみ乃」を開店。 修業先と同じ鶏・炭・技を受け継ぎ、2019年にミシュラン1つ星に輝く。2021年3月、その押上店を信頼する二番手に任せ、満を持して神谷町に『おみ乃 神谷町』をオープン。
”日本料理×焼鳥” という新しいスタイルに挑戦している。
キャンセルポリシー
ごちめしエクスクルーシブでは、ご予約と一緒にお食事代をお支払いいただいております。
万が一当日店舗に出向くことができなくなった場合も返金はできかねますのでご了承ください。
体調不良などで来店が難しくなった場合には、ご予約店舗様に直接ご連絡くださいますようお願い致します。
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ごちめしExclusive
「ごちめしExclusive」(ごちめしエクスクルーシブ)は、誰しもが憧れる予約の取れない名店のお料理を、ご予約とセットで人さまにプレゼント、またはご自身とお連れさまで召し上がれるスペシャルなごちめしです。
親友へのお祝い、ご両親の結婚記念日など、スペシャルな日にお食事をお贈りできます。もちろんパートナーのお誕生日など、ご自身がお連れ様と共に来店も可能です。
使い方
ごちめしエクスクルーシブでお席を購入し、ご予約当日に店舗でお食事をお楽しみください。
ご購入者のお名前を伝えていただければお席を贈られた方はお会計することなく食事ができます。
特別なお食事をギフトに
大切な人にお食事をご馳走したい。特別な日に特別なお食事を楽しんでほしい。
そんな時には当サイトでお席をご購入し、ご予約日に店舗に出向いていただきましょう。お席は確保され、お食事のご用意ができています。
店舗でのお支払いはありません。
(店舗にて追加注文の際はお支払いをお願い致します。)