料理のジャンルは問わず、季節ごとの旬の食材を調理し、それに合うお酒のマリアージュ。多幸感あふれるひとときをお約束します。
今までお世話になった人を中心にゆっくりと料理を楽しんで頂きたいという思いでオープンさせた当店。
ごちめしExclusiveは、この紹介制の「NO CODE」のお席をリザーブいたしました。 上質なひとときを是非ご体験ください。
NO CODE【東京】
・2席でのご予約購入となります。
・価格にはお食事代・ペアリング（アルコール）代・予約手数料が含まれています。
・アルコールNGの方はご相談ください。
・お飲み物やお料理の追加は、ご来店のお客様のご負担となります。
・２名様単位でのご予約購入となります。
価格には２名様分のお飲み物も含まれております。
・コースの内容は、その日の入荷状況により異なります。
・苦手食材、食物アレルギーをお持ちの方は必ず店舗までご連絡ください。
・大人のお食事が召し上がれないお子様のご来店もご遠慮いただいております。
＜記念日対応＞
・プレートのご用意が可能です。ご相談ください。
・ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない、 状況によってはご案内をお断りさせて頂くこともございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
米澤 文雄 オーナー （よねざわ ふみお）
高校卒業後、恵比寿のイタリアンレストランで4年間修業。2002年に単身でNYへ渡り、三ツ星「Jean-Georges（※以下JG）」本店で日本人初のスー・シェフに抜擢。帰国後は日本国内の名店で総料理長を務めていた。JGの日本初進出を機に、レストランのシェフ・ド・キュイジーヌ（料理長）に就任。2018年には青山ビルディングにThe Burnをオープン。
2022年には株式会社No Codeを立ち上げ、同年7月に西麻布に完全紹介制レストラン「No Code」をオープン。
また2019年12月には日本人のシェフとしては初のヴィーガンレシピ本を出版。
食を軸としたコンサルティング業務や社会貢献活動などもボランティア活動をしながら支援している。ごちめしエクスクルーシブでは、ご予約と一緒にお食事代をお支払いいただいております。
万が一当日店舗に出向くことができなくなった場合も返金はできかねますのでご了承ください。
体調不良などで来店が難しくなった場合には、ご予約店舗様に直接ご連絡くださいますようお願い致します。
Our store
港区西麻布2-25-31 クオーレ西麻布2F
ごちめしExclusive
「ごちめしExclusive」（ごちめしエクスクルーシブ）は、誰しもが憧れる予約の取れない名店のお料理を、ご予約とセットで人さまにプレゼント、またはご自身とお連れさまで召し上がれるスペシャルなごちめしです。
親友へのお祝い、ご両親の結婚記念日など、スペシャルな日にお食事をお贈りできます。もちろんパートナーのお誕生日など、ご自身がお連れ様と共に来店も可能です。
使い方
ごちめしエクスクルーシブでお席を購入し、ご予約当日に店舗でお食事をお楽しみください。
ご購入者のお名前を伝えていただければお席を贈られた方はお会計することなく食事ができます。
特別なお食事をギフトに
大切な人にお食事をご馳走したい。特別な日に特別なお食事を楽しんでほしい。
そんな時には当サイトでお席をご購入し、ご予約日に店舗に出向いていただきましょう。お席は確保され、お食事のご用意ができています。
店舗でのお支払いはありません。
（店舗にて追加注文の際はお支払いをお願い致します。）
