白金の一角にお店を構える「私厨房 勇」少し駅から離れていることも、むしろ隠れ家のようで人気の要因と言えるのかもしれません。 店名にも表される「私房菜(シィフォンチョイ)」とは、有名シェフが引退後に自宅に気心知れた友人を招いての食事会が始まりとされる、香港の食文化のひとつです。 カウンター越しにシェフの原勇太氏が提供する品々は、10席しかないお客さまそれぞれに向けて個別にご用意されている…という、まさにプライベートダイニング状態。そのメニュー内容も、お客さまが「勇」を訪れた回数や季節によって変化する大変手の込んだ内容です。ゆえにお隣のお客様とお料理が違う、などということもしばしば…。ミシュランなどのレストランガイドからは見えてこない、様々なジャンルのトップシェフ達が最も出入りしている中華料理と言っても過言ではありません。 シェフが香港で味わった豊かなお料理をさらに進化させ、どの一品をとっても優しく滋味深く、また独創的です。もちろんワインとのマリアージュもお楽しみ頂けます。締めご飯ものや麺類も多数ご用意されており、ついつい追加してしまう場面も。特に坦々麺は食べずに帰る訳にはいきません。 (お飲み物やお料理の追加は、ご来店のお客様のご負担となります)

ごちめしExclusiveでは、通常1ヶ月前より予約が始まる私厨房 勇さまですが、特別に2ヶ月前より予約購入が可能です。またウェルカムドリンクのサービスもございます。

私厨房 勇【東京】

¥11,000
・表示はお食事代1名様分の税込価格です。
・2席以上でのご予約購入となります。
・価格にはウェルカムドリンク・サービス料・予約手数料が含まれています。
・お飲み物やお料理の追加は、ご来店のお客様のご負担となります。
¥22,000
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ごちめしExclusive

「ごちめしExclusive」(ごちめしエクスクルーシブ)は、誰しもが憧れる予約の取れない名店のお料理を、ご予約とセットで人さまにプレゼント、またはご自身とお連れさまで召し上がれるスペシャルなごちめしです。

親友へのお祝い、ご両親の結婚記念日など、スペシャルな日にお食事をお贈りできます。もちろんパートナーのお誕生日など、ご自身がお連れ様と共に来店も可能です。

使い方

ごちめしエクスクルーシブでお席を購入し、ご予約当日に店舗でお食事をお楽しみください。

ご購入者のお名前を伝えていただければお席を贈られた方はお会計することなく食事ができます。

特別なお食事をギフトに

大切な人にお食事をご馳走したい。特別な日に特別なお食事を楽しんでほしい。

そんな時には当サイトでお席をご購入し、ご予約日に店舗に出向いていただきましょう。お席は確保され、お食事のご用意ができています。

店舗でのお支払いはありません。

(店舗にて追加注文の際はお支払いをお願い致します。)

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