肉山は、オーナー・光山英明氏が吉祥寺に2002年にホルモン酒場 焼酎家『わ』を開店した10年後の2012年、光山氏ご本人がお店に立つためにオープン。当時は月〜木曜の週4日・一日6席のみでスタート(現在では週末も営業)しました。赤身肉のかたまりを炭火で焼き、食べやすいようにスライスしてお客に提供、その見事な火入れとカットは、完食後も赤身ならではのスッキリとした食後感です。ゆえに、昨今の赤身肉ブームの火付け役とまで言われています。オープン後またたく間に超人気店となり、その後10年間ずっと予約困難なお店として愛され続けており、現在では予約1年待ちとも言われています。また、食べて5,000円・飲んでプラス5,000円という破格さ、そして飲み放題とは思えない希少ウイスキーのご提供も、満足度の高さと人気の秘訣かもしれません。

沢山の店舗のプロデュースを手掛け、また独自の経営論やSNS運用を活用した広告戦略を打ち出してきた光山氏の、食への追求と遊び心がぎゅっと詰まった場所...それが「肉山」です。

肉山【東京】

¥11,000
・表示は お食事代1名様分の税込価格です。
・2席でのご予約購入となります。
・価格にはお食事代・ドリンク代・サービス料・予約手数料が含まれています。
¥22,000
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東京都 武蔵野市
吉祥寺北町1丁目1−20

ごちめしExclusive

「ごちめしExclusive」(ごちめしエクスクルーシブ)は、誰しもが憧れる予約の取れない名店のお料理を、ご予約とセットで人さまにプレゼント、またはご自身とお連れさまで召し上がれるスペシャルなごちめしです。

親友へのお祝い、ご両親の結婚記念日など、スペシャルな日にお食事をお贈りできます。もちろんパートナーのお誕生日など、ご自身がお連れ様と共に来店も可能です。

使い方

ごちめしエクスクルーシブでお席を購入し、ご予約当日に店舗でお食事をお楽しみください。

ご購入者のお名前を伝えていただければお席を贈られた方はお会計することなく食事ができます。

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店舗でのお支払いはありません。

(店舗にて追加注文の際はお支払いをお願い致します。)

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