お料理を通じて日本の季節を味わう 噂に名高い『宮わき』。「ミシュランガイド東京2025」にて「セレクテッド」、雑誌「GOETHE」の「ゲーディスト2024」などにも選出されている注目の日...
静謐な空間で頂く魂の握り「はっこく」 空が澄み清々しい秋を感じる頃となりましたね。食材も秋の物が旬を迎えております。食欲の秋です！美味しいものを食べて英気を養い...
夏の思い出 この夏、友人のお誕生日のお祝いにこちら「AC HOUSE」で楽しいひとときを体験。西麻布のこんなところにまさかの一軒家。その扉を開けるとそこは白い壁が印象的な洗練された空間が広...
あのグルメ王絶賛のモダンフレンチ「kermistokyo」 「ケルミス」とはオランダ語で移動遊園地の意味。 気づかずに通り過ぎてしまいそうな、ひっそりと佇むレストラン。 先日、初めて体...
皆様 お待たせいたしました。ごちめしExclusiveから《新店舗》登場です！今回皆様にご案内するのは外苑前の鮨の名店。青山通りから一本入った路地の奥にひっそりと佇む「鮨 龍次郎」。洗練された大...
ライブ感あふれるカウンターでのおもてなし「羊SUNRISE」 「羊SUNRISE」では、カウンター越し 羊を知り尽くしたフレンドリーなスタッフがさまざまな種類の羊肉を説明し、ジンギスカ...
「焼肉すどう 春吉」来店者からのお写真とご感想♪ まずはお塩でいただき、そのあとタレ、最後はサービスでホルモンという流れで、お肉づくしのひとときをたっぷりと堪能させていただきました。どのお肉に...
温かさに驚きと発見のある料理「晴山」 季節が変わる度に訪れたくなる旬のお味が楽しめるお店。その名の通り、晴れやかな澄んだ空気に包まれます。選りすぐられた素材に対して、まっすぐ...
薪焼のメインはもちろん全く隙のない繊細なコース料理「TACUBO」 若葉がより深い緑色へと成長し、紫陽花も美しく目を楽しませてくれる季節の到来ですね。季節は移ろいお料理の旬も移り変わって...
進化した日本一の ”田舎料理” の最先端「銀座しのはら」大将の篠原武将氏が、26歳の若さで故郷の滋賀県湖南...
