肉山は、オーナー・光山英明氏が吉祥寺に2002年にホルモン酒場 焼酎家『わ』を開店した10年後の2012年、光山氏ご本人がお店に立つためにオープン。当時は月〜木曜の週4日・一日6席のみでスタート(現在では週末も営業)しました。赤身肉のかたまりを炭火で焼き、食べやすいようにスライスしてお客に提供、その見事な火入れとカットは、完食後も赤身ならではのスッキリとした食後感です。ゆえに、昨今の赤身肉ブームの火付け役とまで言われています。オープン後またたく間に超人気店となり、その後10年間ずっと予約困難なお店として愛され続けており、現在では予約1年待ちとも言われています。また、食べて5,000円・飲んでプラス3,000円という破格さ、そして飲み放題とは思えない希少ウイスキーのご提供も、満足度の高さと人気の秘訣かもしれません。

沢山の店舗のプロデュースを手掛け、また独自の経営論やSNS運用を活用した広告戦略を打ち出してきた光山氏の、食への追求と遊び心がぎゅっと詰まった場所...それが「肉山」です。

Nikuyama [Tokyo]

¥9,680
・表示は お食事代1名様分の税込価格です。
・2席でのご予約購入となります。
・価格にはお食事代・ドリンク代・サービス料・予約手数料が含まれています。
¥19,360
Description
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Our store

1-1-20 Kichijoji Kitamachi, Musashino City, Tokyo Prefecture

Gochimeshi Exclusive

"Gochimeshi Exclusive" is a special treat that you can enjoy as a set with a reservation, or as a gift for yourself or with your companions.

You can send a meal to your best friend, your parents' wedding anniversary, or any other special occasion. Of course, you can also come to the store with your companion, such as your partner's birthday.

Usage

Purchase a seat at Gochimeshi Exclusive and enjoy your meal at the store on the day of your reservation.

If you tell us the name of the person who purchased the food, the person who received the seat can eat without paying.

A special meal as a gift

I want to treat my loved ones to a meal. We want you to enjoy a special meal on a special day.

In such a case, please purchase a seat on this site and visit the store on the reservation date. Your seat is reserved and your meal is ready.

No in-store payment.

(Please pay for additional orders at the store.)

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