進化した日本料理「銀座しのはら」。美味しいのはもちろん、最高の心地よさ。ホスピタリティーも圧巻！食べログの全ジャンル／全店舗の日本一に輝いたお店です。あなたも是非その世界を体験してみてはいかがでしょうか。
「銀座しのはら」まもなく新しいお席（9月分）のご案内をいたします。先月、販売開始した8月分のお席が、即日完売になったことを受けて、9月分をご用意いたしました。
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故郷 滋賀から全国へ。
進化した日本一の ”田舎料理” の最先端
大将の篠原武将氏が、26歳の若さで故郷の滋賀県湖南市にオープンした「日本料理しのはら」。周囲には田んぼと住宅のみが広がる...そんなロケーションにもかかわらず、全国から予約が殺到する有名店となりました。その「しのはら」が、2016年に銀座に進出してオープンしたのが、この度ご紹介する「銀座しのはら」です。銀座に開店以来、またたく間に食べログの全ジャンル／全店舗の日本一になり、更にその名を全国に轟かせることとなりました。
古典的な技法も踏まえながらも様々なチャレンジを交え、常にお客さまに楽しんでもらいたい、そんな大将の想いゆえか、店内はいつも従業員とお客さまの笑いに包まれた温かい空間となっています。
