「すし匠」「南青山よろにく」お席まもなく公開予定

「すし匠」

ごちめしExclusiveでは、夜と同じコースがランチでご堪能いただけます。

一枚のカウンターを隔てての対峙。一口サイズの握りとつまみを交互に小気味良く提供するスタイル。お酒・お飲みもののペアリングもあり、お昼であることを忘れてしまうひとときです。

コースは進化し続ける江戸前の白身から光物、エイジングトロはもちろん、中落ちに沢庵を混ぜて叩いた看板の「おはぎ」など、変わり種も圧巻です！

「南青山よろにく」

希少部位＆ 特撰部位を含む＜コース料理＞をドリンクとセットでお楽しみいただけます。当日はドリンクメニューからお好きなものをお選び下さい。

肉によって焼く温度をかえる・一口ご飯を巻いて食べる・卵黄を絡める・お肉の味をさらに昇華させるため工夫を凝らすなど、よろにくが、焼肉の新しい食し方を再定義したとも言われています。

また落ち着いた店内では、お肉を熟知した店員さんが一枚一枚丹精込めて焼いてくださいます。