赤身肉のかたまりを炭火で焼き、食べやすいようにスライスしてお客に提供、その見事な火入れとカットは、完食後も赤身ならではのスッキリとした食後感です。ゆえに、昨今の赤身肉ブームの火付け役とまで言われています。
食べて5,000円・飲んでプラス5,000円という破格さ、そして飲み放題とは思えない希少ウイスキーのご提供も、満足度の高さと人気の秘訣かもしれません。
ごちめしExclusiveは、まもなく11月のお席を公開します。
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