ごちめしExclusiveから《新店舗》登場です！
今回、皆様にご案内するのは、ごちめしExclusiveの大人気店舗「おみ乃 神谷町」の姉妹店『おみ乃 椿』。
あの目黒の名店『鳥しき』の池川氏を、創業時から支えた小美野正良氏。そんな彼が独立し、みるみるうちに人気店、ミシュラン獲得店となった『焼鳥 おみ乃』 の３号店『おみ乃 椿』。
6年に渡り修行した『鳥しき』仕込みの緻密な炭の積み上げで、炎が上がらないようにしながら至近距離で表面を素早く焼き固め、肉汁を封じ込める技が光る焼鳥は “間違いない” の一言。「一串入魂」をモットーに、１本１本真剣勝負で焼き上げています。
他では味わうことのできない美味しさの条件。 それは焼鳥にふさわしい「鶏」、絶妙な焼き加減に仕上げる「炭」、そして職人が骨身を惜しまず極めた「技」です。 このすべてが揃ってはじめて、おみ乃の焼鳥としての価値を宿した味わいに仕上がるのです。
ご予約購入はお早めに！
より詳しい店舗情報は、上記店舗ページでご確認ください。
ごちめしExclusiveは「美味しい」のその先にある「楽しい」を、記憶に残る《食体験》をこれからもご紹介してまいります。ご期待ください。
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