この夏、7月9日の櫻井翔さんがMCの1億3000万人のSHOWチャンネルでは、とんかつの神様として 「とんかつ成蔵」が紹介されました。
「とんかつ成蔵」、その名前を耳にしたことがある人は多いのではないでしょうか？
「とんかつ成蔵」、その名前を耳にしたことがある人は多いのではないでしょうか？
とんかつの神様として名を轟かせている一方で、水分を保った瑞々しい揚げ物は「成蔵料理」とも言われています。
少しづつ秋の気配を感じるこの頃、足を伸ばして、阿佐ヶ谷へ秋の行楽のお散歩も兼ねてお出かけしてみるのはいかがですか？
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※揚げ油のラードの値上げが深刻になってまいりました。
当店は『揚げ油は食材』だと強く思っているので油を取り替えるサイクルが短かく1日に何度も取り替えます。 とんかつは低温から揚げるのですが、エビフライ、メンチかつなどのサイドメニューは比較的高温での調理となりますので油の痛みが早くなります。
値上げをしない代わりに８月からとんかつ定食のみの提供とさせていただきます。
楽しみにしていてくれるお客様には大変申し訳ございません。
まだ値上げはしないで頑張りたいので少しだけメニューについて変更させていただきたいと思います。
当店は『揚げ油は食材』だと強く思っているので油を取り替えるサイクルが短かく1日に何度も取り替えます。 とんかつは低温から揚げるのですが、エビフライ、メンチかつなどのサイドメニューは比較的高温での調理となりますので油の痛みが早くなります。
値上げをしない代わりに８月からとんかつ定食のみの提供とさせていただきます。
楽しみにしていてくれるお客様には大変申し訳ございません。
まだ値上げはしないで頑張りたいので少しだけメニューについて変更させていただきたいと思います。
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このように語る三谷成蔵オーナーの心意気！
２時間以上並ぶとまで言われた貴重なお席ですが「ごちめしExclusive」なら、並ばずにお食事が可能です。是非、ご体験ください。
・9月20日（火）17:30〜
・9月21日（水）17:30 〜
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